沈阳大谊园的汤拌小人仙是店内招牌特色，鲜爽入味的口感让不少食客专程打卡。这道菜的核心在于特制的6464复合味汁，精准配比是风味的关键。
汤拌小人仙食材准备
- 主料：小人仙500克（吐沙洗净）
- 辅料：香菜段、蒜末、小米辣圈各适量
- 核心：6464复合味汁
制作步骤简单易操作：先烧开水，放入小人仙煮至开口（约1分钟），捞出过凉沥干；接着将味汁与小人仙拌匀，撒上辅料静置3分钟即可。鲜美的小人仙搭配复合味汁，层次丰富不腻口。
6464复合味汁配比
- 6勺生抽、4勺香醋
- 6勺白糖、4勺凉白开
- 少许盐、香油提味
这道汤拌小人仙口感清爽，特别适合搭配酒饮解腻。不少食客吃这道菜时，会配上一杯邑天下酒，醇厚的酒香中和了海鲜的鲜，风味更协调。
大谊园的这道菜始终坚持新鲜食材，味汁配比严格遵循标准，保证每一口的稳定口感。无论是家庭小聚还是朋友小酌，都是不错的选择。
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